年内最後のパン焼き

今日から冬休みに入りました

祝日は少なかったけれど、でも年末に長めに

お休みがあるのはとても嬉しいです。

旅行も間近なので、今年最後のパンを焼きました。

リンゴをシナモンとお砂糖で煮ておいたので

ひとつはそれをレーズンとくるみ入りの生地で

巻いてみました。

もう1種類はレーズンとくるみだけのパン。

上部をはさみで十字に切るのがなかなかきれいな

形になりません。今日は角が少し立ってくれた

ので良い方かな。

パートナーは初めて焼き立てに立ち会ったので

温かいうちに試食できました。

やっぱり翌日の朝よりも美味しいそう

そろそろ旅行の仕度です。

もしかしたらこれが年内最後のアップになるかも

しれませんね。

いつも私のブログを読んでくださってありがとう

ございます。来年もマイペースで書いていこうと

思いますのでどうぞ応援してください。

皆様が素敵なクリスマスを過ごされ、良いお年を

お迎えになりますように願っています。

来年もどうぞよろしくお願い致します

クリスマスに買ったケーキ

クリスマスケーキを作りたいなと思いながら

でもホールを作ってもふたりでは食べきれないし。

今年は要らないかねなんて言っていたものの、

午後になったらやっぱり口寂しくなり

私がパンを焼いている間に買ってきてもらい

ました。

でもやっぱり今日はケーキ屋さんもホールと

プチフルールがメインだったそう。

結局プチフルールを6つ買い、店員さんがおまけで

3つプラスしてくれました

ねずみのエクレアが可愛いです。あっさり食べて

しまったけど

ケーキ屋さんはバーリントンにあるAmbrosia.

http://www.discoverambrosia.com/

ケーキの箱にいつもランの花を飾ってくれます

クリスマスらしい鳥

冬の間はアライグマが冬眠しているようなので、

鳥のエサを昨日から再開しました。

早速野鳥たちがやってきています。

この時期クリスマスにぴったりの鳥は

やっぱり赤いカーディナル（オス）。

立派なトサカを立てて凛とした姿でやって来ます。

ちょっと頭がとんがり過ぎてますね

メスは相変わらず地味な色なのです・・・。

そして山鳩や名前の知らない小さな野鳥が

来たり。文鳥みたいなとても小さな鳥も来ます。

匂いもしないのに、エサを置いたとたんに

すぐ飛んでくるのが不思議ですね。

パートナーが出かけたとたんに、むくどりのような

鳥が大群で餌台を襲撃してきたので慌てて

撤去しました。

なので山鳩さんがエサを催促しています。

ホーホーという悲しい声をだして鳴くので

我が家ではホーホーさんと名付けていますよ

 

   

ちょっと早めの鏡餅

昨日は雪で出かける気もしなかったので

お餅つきをしました

といっても餅つき機を使いましたけど・・・。

だいぶ早めですが、鏡餅も一緒に作りました。

シカゴはとっても乾燥しているので、

昨年つくった鏡餅も、そのまま年を越しても

カビが生えることはありませんでした

怖くて食べませんでしたけど。

１晩置いただけですでにバリンバリンに乾燥

した鏡餅です。なんでうちで作る鏡餅って

でっぷり丸くなるんだろうね

餅米1kgならひとりで作業できる量だけど、

ふたりで作るともっと楽しい。

こういう作業にあまり慣れていないせいか、

気づいたら隣でお餅を小さく切り分け係の

パートナーの鼻息が荒くなっていました

生地が熱かったもんね。

でもたまにはこういう手を動かす作業もいい

でしょう？

静かな週末

昨日から降った雪が今朝起きたら積もって

いましたでも道路の除雪はきっちりして

くれているし、気温が0度近いからか

家のガレージから道路に出るところさえ

通れれば、車で外出も可能です。

池は完全に埋もれたけれど、それでも昨年よりは

雪が少ないかな。

我が家は年末を南部のニューオリンズで

過ごす予定です。行きはアムトラック（寝台列車）

で17時間かけてのんびりと。帰りは飛行機です。

この時期、乗り物は雪のせいで遅れたり、

キャンセルになったりすることもあるので、

予定通りに行って来られるかは天気次第です。

外出の予定もなく家の中で一日過ごすことができれば、

雪景色は本当にロマンチックできれい。

冬は食べ物が少なくなるので、リスたちはどうして

いるんだろう。そういえば、雪が降る前に

うちの庭の土をせっせと掘り起こしていたのはリスでした。

春に咲くようにとピンク色の可愛いチューリップの球根を

植えていたのですが、どうやら食べてしまったようす・・・。

ちょうど帰宅したときに、球根をくわえたリスが

「あっ、見つかっちゃった」って様子でこちらを

見ていました。球根が全部食べられていたら

それはそれで悲しいけれど、こんな寒い冬を

乗り越えるために、野生の動物たちも必死なん

でしょうね。口にくわえている可愛い姿を見たら

パートナーと一緒に笑ってしまいました。

年内最後のレッスン

朝から小雪が吹雪いていて、バレエのレッスンに

行こうかどうか悩みましたが、今日は年内最後の

レッスンですし、先生にクリスマスプレゼントを

用意していたので行って来ました。

一時はボタン雪が降りましたが、帰りには雨に

変わっていて良かったです・・・相変わらず同じ場所を

何度も何度も工事しているシカゴ郊外にはちょっと腹

も立ちますけれど

何故冬の前にやっておかない？？？私達には

無計画にあっちこっち工事しているように見えます

話は戻って。

普段のレッスンのあとに、生徒ふたりでポワントの

レッスンも受けてきました。

先生から、「このポワントクラスは私にとって

とてもスペシャルなクラスだから、絶対絶対来年も

ちゃんと来てね、約束よ」って指きりしました。

先生、そんなこと言われたら泣いちゃうよ・・・。

ボディはすっかり乾燥気味だけれど、涙は年々

多くなっています

日本を離れて、家族や友達とすぐに会えない、直接

話せないというのは時にはとても寂しいものです。

相手が辛い状態だったり、悲しいことがあったというのを

感じても温かく見守るだけということにじれったさを

感じる事も。

離れ離れになることは寂しいことだけど、でも新しい

土地での出会いにはとても感謝しています。

ちょっとした文化の違いで苦難も多い海外だからこそ、

小さな親切や優しさ、思いやりが心の隙間を埋めて

くれます。

そんなことを感じながら家路につきました。

先生に「来年はもっとハードにするわよ～」って

言われたなあ

ベストを尽くしますよお

スイートポテト

本当はスイートポテトが食べたくてさつまいもを

たくさん買っていました。

念願叶って今日焼きましたよ。

生地がちょっと柔らかめになってしまったので

急遽カップに絞りだす事に。

でもアメリカで買ったサンタ柄のカップを使いたかった

のでちょうど良かったです。

焼きたてはホクホクでしたよ

残念ながら写真の色がちょっと変ですね・・・。

子供の頃、学校から帰ると母がいつもおやつを

作ってくれていて、その中でもスイートポテトは

大大大好きでした。1回に1個なんて我慢できなくて

何個も食べた気がする

女性はなんでさつまいもとかかぼちゃが好きなん

でしょうね

さつまいもと黒ゴマのパン

さつまいもが美味しくて、まとめ買いしたので

今日はパンに入れて焼きました。

黒ゴマは最初から生地に混ぜておき、蒸かした

さつまいもは形が残るように2次発酵から

入れて。

巨大なパンが2つ出来上がりました

焼き立てをひと切れ食べてみたら、生地も

お芋もふかふかに出来ていて美味しかった

です。明日の朝も楽しみ

この場をお借りして

先週の土曜日に日本宛のグリーティングカードを

郵便局から送りほっとひと安心しておりました。

でも、昨日65枚が家に戻ってきました

慌ててパートナーが郵便局に持っていて理由を

聞いたところ、私達の作ったポストカードタイプの

フォーマットが良くなくて、宛名と差出人が機械で

うまく認識できないとか何だとか・・・ぶつぶつ。

もちろん切手代は戻ってきませんし、何たって

先週1週間かけて準備したものがそのまま戻って

きてしまったのはかなりのショック。

しかもこちらで買ったポストカード用の紙質の

せいなのか、機械を通ったあとにボロボロになって

しまっていてダブルのショックです。

急遽戻ってきた分については、せっせと作り直して

いますが、今日も数枚戻ってきていてどのくらい

戻って来るのか分からない状態です。

もし運良く日本に届いても、ボロボロかもしれない

戻ってきたのは再度印刷して封筒に入れて

お送りしていますが、もしかしてそのまま日本へ

届いた分については、機械のせいで住所が

見えなくなっていて届かないものもあるかもしれません。

擦り切れてしまっているカードなどが届いてしまう

ことも考えられるので、この場をお借りしてお詫び

致します。

普段怒ったりイライラしたりすることのないパートナーが、

昨日は郵便局でエキサイトしてしまったようで、慣れない

感情表現に後で気持ちが悪くなってしまったそうです

（ごめんね、その話を聞いてうっかり笑ってしまいました）

こういうこともあるんですね、でも戻ってきたおかげで

ハガキを送る場合はかなりハードに扱われる事が

分かりました。

次からは気をつけようと思います。

変なハガキが届いてしまったら本当にごめんなさい。

ソルト好き

何故でしょう、塩が好きです。

日本に居た時は、あれこれお塩を集めて

いましたが、シカゴに来てからはお料理の時に使う

お塩は常時2種類に絞っています。

ひとつは何度かブログでもご紹介したフランスの

フルール・ド・セル。

最近使っているもう1種類はアメリカのロングセラー

のシーソルトです。うっすらピンク色です

塩味を際立たせたいときはフルール・ド・セル、

隠し味程度に使いたいときはアメリカのシーソルト

を使っています。

それからお風呂にもバスソルト。

EOの新しいバスソルトがホールフーズに並んで

いて、今回はヒノキ＆ジンジャーを選びました。

香りはなんとなくおじいちゃんの香り・・・。

でも芯から温まる感じがしていいんですよ。

袋の裏には「湯」マークが入っています

ポワントシューズを履いて剥けてしまった足のマメ

に塩が沁みてすごく痛いんですけれどね

そうそうのだめカンタービレの最終巻（23巻）を

やっと入手して読みました。

終わってしまったなんて何だか寂しい。

映画ももうすぐ上映ですよね・・・

あ～見たい、見たい、見たい。アメリカ同時上映

とかあったら嬉しいのに